General Alvear y CADEA firman un convenio para impulsar la industria de bebidas espirituosas
La Municipalidad de General Alvear y la Asociación Civil Cámara de Destiladores de Mendoza (CADEA) firmaron un Convenio Marco de Colaboración Institucional con el objetivo de fortalecer el desarrollo productivo, la capacitación técnica y la innovación en el sector de bebidas espirituosas y afines en el departamento.
Este acuerdo busca establecer una base de cooperación mutua entre ambas instituciones, enfocándose en la promoción de proyectos conjuntos, capacitaciones para emprendedores y vecinos locales, y el fomento de experiencias gastronómicas innovadoras vinculadas a la producción de destilados.
Un paso hacia el crecimiento del sector
Durante el acto de firma, que se llevó a cabo en General Alvear, el secretario de Desarrollo Económico, Hugo Molina, subrayó la importancia de esta articulación público-privada:
“Tenemos la agradable visita de la gente de CADEA, la cámara de destiladores, y la oportunidad de firmar un convenio de colaboración. Esto nos permite brindar herramientas y apoyo a los emprendedores, como parte de la política departamental de desarrollo productivo. Desde hoy comienza un trabajo a futuro que involucrará también a instituciones educativas y técnicas como la UGACOOP y el INTA, sumando sinergias para alcanzar importantes objetivos”, expresó Molina.
El convenio contempla también acciones de investigación, elaboración de propuestas y programas para mejorar la gestión emprendedora, así como la difusión de las actividades del sector. En este marco, se promoverá el uso de recursos institucionales, como el laboratorio de biotecnología del departamento, para brindar apoyo técnico a productores locales.
Visión nacional con raíces mendocinas
Por su parte, el presidente de CADEA, Luciano Palumbo, agradeció el recibimiento en el departamento y destacó la proyección nacional que ha logrado la cámara: “CADEA comenzó como una cámara mendocina, la primera y única con personería jurídica en su tipo. Con el tiempo, se sumaron productores de otras regiones como Córdoba, la Patagonia y el norte argentino, lo que nos llevó a convertirnos en la Cámara Argentina de Destiladores y Afines. Representamos a productores de bebidas espirituosas, licores y aperitivos, y buscamos generar vínculos con municipios e instituciones educativas para capacitar y profesionalizar aún más al sector.”
Palumbo también valoró la visita al laboratorio de biotecnología de General Alvear, al que calificó como “una herramienta clave” para el desarrollo del rubro.
“El convenio firmado hoy es un puntapié inicial muy importante. Apostamos a la formación técnica, a la vinculación institucional y a generar ámbitos educativos que impulsen el crecimiento de nuestra industria”, agregó.
Apuesta al desarrollo local y regional
Este acuerdo forma parte de una estrategia más amplia de desarrollo territorial, que tiene como eje la consolidación de General Alvear como un polo productivo regional en el rubro de bebidas alcohólicas artesanales. La iniciativa busca, además, generar nuevas oportunidades laborales, fomentar el emprendedurismo local y poner en valor la identidad gastronómica y cultural de la región.
Desde la Municipalidad y CADEA coincidieron en que este convenio representa una alianza estratégica que sentará las bases para futuras acciones conjuntas, con una mirada puesta en la innovación, la sustentabilidad y el desarrollo económico del departamento y la región.
