Mendoza ya cuenta con 50 puntos verdes para aceite de frituras

Cada vez más ciudades de Mendoza se suman a gestionar de forma responsable este residuo que puede contaminar suelos y agua. El servicio de reciclado también se ofrece a locales gastronómicos, que son grandes generadores.

No todos lo saben, pero el aceite vegetal usado es un residuo que, si se descarta en cañerías, en la calle o, incluso, junto con el resto de la basura puede contaminar nuestros suelos y recursos hídricos. De hecho, tan solo un litro de aceite de frituras puede contaminar hasta 1000 litros de agua e infertilizar la tierra. Conscientes de esta problemática, cada vez más municipios de Mendoza se suman a la propuesta de “Reciclá tu Aceite” para darle nueva vida a este residuo como biocombustible de segunda generación.

La campaña es llevada adelante por la entidad DH-SH, oriunda de Capitán Bermúdez, Santa Fe, con el objetivo de separar y disponer en forma responsable el descarte del aceite que usamos en casa para freír y que también utilizan grandes generadores, como son los locales gastronómicos. La compañía lleva firmados diez convenios con ciudades de Mendoza a partir de los cuales se instalaron 50 puntos verdes a lo largo de toda la provincia para la comunidad.

Tan solo durante el 2023, la empresa que trabaja en 15 provincias del país, logró recuperar 13.853,622 toneladas de aceite vegetal usado, una cifra equivalente en tamaño a 1,5 hectáreas del Parque General San Martín, de la ciudad de Mendoza.

Así lo destaca el Segundo Reporte de Sustentabilidad, lanzado recientemente por esta PYME familiar y elaborado en conformidad con los estándares GRI (Global Reporting Initiative). DH-SH es la única empresa del rubro en contar con Reporte Gri, lo cual avala, junto con todas sus certificaciones, su trazabilidad y garantiza el destino final del residuo.

Entre las ciudades que adhirieron a la campaña “Reciclá tu Aceite” se encuentran: Luján de Cuyo, Tunuyán, General Alvear, Las Heras, Guaymallén, Tupungato, San Carlos, San Martín, Rivadavia y Maipú. Las direcciones, días y horarios de atención de los puntos verdes en estas ciudades, pueden chequearse en https://dhsh.com.ar/recicla-tu-aceite/puntos-verdes/.

Gestión para locales gastronómicos

La empresa cuenta con un equipo de recolectores locales que brindan a los grandes generadores -bares, restaurantes, hoteles, comedores- los materiales necesarios para separar, y se acuerda una frecuencia de retiro. El servicio es gratuito y se entrega un certificado de disposición final.

“Mendoza es una provincia que muestra un gran compromiso con el uso responsable del aceite vegetal usado y que confía en nuestra labor como empresa. Contamos con 3 recolectores en la provincia y una flota de camiones propios, totalmente equipados para hacer el traslado del aceite hacia nuestra planta, donde se realiza su acondicionamiento. Cada local gastronómico que se suma a la Campaña tiene el servicio de recolección personalizado y la garantía de tratar con una empresa con trayectoria, que respeta las normativas vigentes y la trazabilidad en toda su cadena de valor”, destaca Antonella Druetta, responsable de Ambiente de DH-SH.

La recolección a grandes generadores abarca hoteles, restaurantes, rotiserías, deliverys de comidas, comedores de escuelas, fábricas de prefritos y toda aquella actividad comercial en la se generan grandes cantidades de aceite vegetal usado. “Durante este año, hemos sido auditados por clientes y, por nuestra parte, también auditamos a los grandes generadores, brindamos charlas en las compañías que son parte de nuestra red y brindamos asesoramiento y acompañamiento personalizado. De hecho, a cada comercio se le hace entrega de un manifiesto y certificado de  disposición final luego de cada retiro”, indica Druetta.

Puntos verdes para la comunidad 

Los acuerdos con cada municipio incluyen la instalación de puntos verdes, la gestión de grandes generadores así como acciones de sensibilización para que cada comunidad separe y disponga correctamente su aceite usado de cocina. Tal es el caso del Programa de Educación Ambiental para instituciones educativas que ya alcanzó a más de 4.000 estudiantes en todo el país, y al que las escuelas pueden inscribirse contactando por mail a [email protected].

En Mendoza, tan solo durante el 2023, las capacitaciones alcanzaron a más de 130 alumnos, según datos del Segundo Reporte de Sustentabilidad.

A su vez, la empresa cuenta con habilitaciones para la recolección de aceite vegetal usado en Mendoza, como en otras jurisdicciones de Argentina. En este sentido, acredita las habilitaciones, permisos y el Marco Regulatorio Ambiental Municipal y Provincial para realizar sus acciones y servicios. También cuenta con la Certificación Internacional de Sostenibilidad y Carbono (ISCC), una iniciativa independiente de múltiples partes interesadas y un sistema líder que respalda cadenas de suministro completamente rastreables, libres de deforestación y respetuosas con el clima..

Cómo reciclar el aceite vegetal usado

PARA LA COMUNIDAD:

Si en tu casa utilizás aceite vegetal para freír:

1.  Una vez utilizado, dejalo  enfriar.

2.  Luego, colocalo, con la ayuda de un embudo, en un recipiente plástico con tapa que esté limpio y seco.

3. Conservá el recipiente de plástico con tapa, para seguir agregando aceite usado.

4. Una vez completo el recipiente, acercalo a tu punto verde más cercano para completar el proceso.

5. También, podés buscar emprendedores que realicen jabones o velas con esta materia prima para disponer responsablemente el residuo que generaste.

PARA GRANDES GENERADORES:

Los grandes generadores como hoteles, restaurantes, deliverys de comidas, comedores, etc, deben contar con la siguiente información:

 

1.         Hacemos entrega de un bidón limpio y correctamente identificado, y acordaremos una frecuencia de retiro y reposición. El servicio no tiene costo.

2.         El aceite usado deberá volcarse, con la ayuda de un embudo, en el recipiente entregado por DH-SH.

3.         Para evitar accidentes deben tomarse las precauciones necesarias: El aceite debe estar completamente frío, utilizar el atuendo adecuado para realizar la operación que cubra manos y vista, ayudarse con un embudo para evitar salpicaduras.

4.         El aceite no debe mezclarse con agua ni contaminarse con otros líquidos o residuos sólidos.

5.         Una vez que el bidón está lleno, nuestros recolectores lo retiran y entregan al comercio el certificado de tratamiento final de residuos no peligrosos.

6.         Por último, se le hace entrega al comercio de un nuevo bidón, limpio e identificado, para que pueda continuar la recolección de una manera segura e higiénica.